Dietética y educación alimentaria en Madrid
Mejorar la alimentación no consiste únicamente en seguir una dieta
Nuestra forma de alimentarnos está condicionada por muchos factores: necesidades nutricionales, horarios, trabajo, organización familiar, preferencias, hábitos adquiridos, disponibilidad de alimentos y circunstancias personales.
Por eso, mejorar la alimentación no debería reducirse a recibir una lista de alimentos permitidos y prohibidos.
En el centro sanitario Activa Psicología y Formación se presta atención de Dietética orientada a evaluar los hábitos alimentarios y ayudar a introducir cambios realistas, progresivos y adaptados a las necesidades y circunstancias de cada persona.
El proceso comienza con una valoración individualizada. A partir de ella se establecen objetivos y pautas alimentarias procurando que puedan integrarse en la vida cotidiana y mantenerse a largo plazo.
¿En qué situaciones puede ayudarte?
Mejora de los hábitos alimentarios
Personas que desean aprender a organizar mejor su alimentación, aumentar la variedad y calidad de lo que comen o modificar hábitos que consideran poco saludables.
Organización y planificación de la alimentación
Orientación para distribuir comidas, planificar menús y compras y encontrar alternativas compatibles con los horarios laborales, familiares o académicos.
Educación alimentaria
Aprender a interpretar mejor la información nutricional, conocer los diferentes grupos de alimentos y disponer de criterios prácticos para tomar decisiones sin depender permanentemente de una pauta cerrada.
Cambios de peso y composición corporal
Acompañamiento dietético cuando existe un objetivo relacionado con el peso o la composición corporal, evitando planteamientos excesivamente restrictivos y estableciendo objetivos individualizados y compatibles con el cuidado de la salud.
Alimentación vegetariana o vegana
Orientación para planificar una alimentación vegetal suficientemente variada y equilibrada y detectar aquellos aspectos nutricionales a los que conviene prestar especial atención.
Necesidades alimentarias en diferentes etapas de la vida
Adaptación de los hábitos y la planificación de la alimentación a las necesidades y circunstancias que pueden aparecer en distintos momentos vitales.
Dificultades para mantener hábitos saludables
Personas que conocen muchas recomendaciones nutricionales pero encuentran dificultades para trasladarlas a su vida cotidiana o mantenerlas de forma estable.
Una valoración adaptada a cada persona
No existe una pauta alimentaria adecuada para todo el mundo.
La valoración inicial permite conocer cómo es la alimentación habitual, los horarios y rutinas, las preferencias, la organización de las comidas, los objetivos de la persona y las dificultades que encuentra para conseguirlos.
También es importante conocer la existencia de enfermedades, tratamientos médicos, alergias, intolerancias u otras circunstancias que puedan condicionar la alimentación y determinar si resulta necesaria la intervención de otros profesionales sanitarios.
A partir de esta información pueden establecerse objetivos realistas y diseñarse recomendaciones adaptadas a las necesidades de cada persona.
Más que entregar una dieta
Una pauta excesivamente rígida puede resultar difícil de integrar en la vida cotidiana y favorecer que los cambios desaparezcan cuando termina el seguimiento.
Por eso, además de las recomendaciones nutricionales que puedan resultar necesarias, la intervención puede incorporar educación alimentaria, planificación de comidas, organización de compras, adaptación de recetas y menús y estrategias para afrontar situaciones que dificultan mantener los cambios.
El objetivo es favorecer progresivamente una mayor autonomía para que la persona pueda tomar decisiones sobre su alimentación sin depender permanentemente de instrucciones externas.
Alimentación, comportamiento y emociones
Comer no responde exclusivamente a necesidades nutricionales. La alimentación también está relacionada con hábitos, aprendizaje, contexto social, disponibilidad de alimentos y estados emocionales.
En algunas personas, el aburrimiento, el estrés, la tristeza o determinadas situaciones sociales pueden modificar significativamente la forma de comer. En otras, la preocupación por el peso, la figura o la alimentación puede adquirir una importancia excesiva y generar sufrimiento.
Cuando las dificultades alimentarias están estrechamente relacionadas con factores psicológicos, puede ser conveniente complementar el abordaje nutricional con una evaluación psicológica especializada.
¿Y si existe un trastorno de la conducta alimentaria?
Problemas como la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa o el trastorno por atracón no deben abordarse únicamente mediante una pauta dietética.
Los trastornos de la conducta alimentaria son problemas complejos que pueden requerir intervención psicológica y médica, además del correspondiente abordaje nutricional.
Cuando existen indicios de un trastorno de la conducta alimentaria, es importante realizar una valoración adecuada y establecer, cuando sea necesario, un tratamiento coordinado entre los distintos profesionales implicados.
Evitar dietas innecesariamente restrictivas
Una alimentación saludable no requiere clasificar permanentemente los alimentos entre «buenos» y «malos» ni perseguir una alimentación perfecta.
Las recomendaciones deben tener en cuenta tanto las necesidades nutricionales como la flexibilidad, las preferencias y la posibilidad real de mantenerlas dentro de la vida cotidiana.
Del mismo modo, el peso corporal constituye solo una parte de la información relevante y no debería utilizarse de manera aislada como indicador del estado de salud de una persona.
El objetivo de la intervención dietética es favorecer una alimentación adecuada y sostenible, evitando restricciones innecesarias y adaptando las recomendaciones a cada caso.
Coordinación con otros profesionales sanitarios
Algunas necesidades relacionadas con la alimentación requieren la participación de otros profesionales.
Cuando existen enfermedades o síntomas que necesitan diagnóstico, tratamiento médico o una intervención nutricional que excede las competencias del profesional que realiza la atención dietética, se recomienda la valoración por Medicina, Enfermería, Nutrición Humana y Dietética u otros profesionales sanitarios, según corresponda.
Esta delimitación permite que cada persona reciba la atención adecuada a las características de su caso.
Dietética en Madrid
La atención de Dietética se realiza en el centro sanitario Activa Psicología y Formación, en Glorieta de Bilbao, Madrid.
Si quieres mejorar tu alimentación, organizar mejor tus hábitos o necesitas orientación para conseguir un objetivo relacionado con la alimentación, puedes solicitar información y valorar si este tipo de atención es adecuado para tus necesidades.
